Vous cherchez une autre façon de cuisiner les betteraves ? Voici une recette simple et facile de chips de betterave croustillantes. Vous pouvez utiliser cette recette pour faire des chips avec d’autres légumes : carottes, courgettes, patates douces…
Ingrédients :
– 4 betteraves (rouges ou jaunes)
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
– Feuille de cuisson
Préparation :
– Préchauffez le four à 190°
– Rincez et épluchez les betteraves.
– Coupez-les finement en utilisant une mandoline (attention aux doigts).
– Étalez les tranches de betterave sur une feuille de cuisson et servez-vous d’un pinceau de cuisine pour les huiler.
– Assaisonnez et faites cuire au four 10 minutes sur chaque face. Surveillez la cuisson des chips et sortez-les quand elles sont cuites et croustillantes.
Servez-les au goûter, au buffet…