Vous avez sûrement déjà remarqué qu’une fois une bouteille de soda ou d’eau gazéifiée ouverte, elle perd rapidement ses bulles et devient plate, voire imbuvable. Pourtant, il existe une astuce simple pour prolonger la fraîcheur et la pétillance de vos boissons gazeuses, et ainsi éviter le gaspillage.
Astuce pour garder vos boissons gazeuses pétillantes
- Bien refermer la bouteille : Après chaque utilisation, assurez-vous de bien revisser le bouchon de la bouteille pour limiter l’entrée d’air. Une bouteille mal fermée accélère la perte de gaz et donc de pétillant.
- Stocker à l’envers dans le réfrigérateur : Placez ensuite la bouteille à l’envers (bouchon vers le bas) dans votre réfrigérateur. Pourquoi ? Cette méthode permet à la pression de l’air dans la bouteille de se concentrer au niveau du bouchon, ce qui aide à maintenir le gaz à l’intérieur du liquide plus longtemps.
Explication scientifique
Le dioxyde de carbone (le gaz responsable des bulles) s’échappe plus facilement lorsque la bouteille est exposée à l’air. En stockant la bouteille à l’envers, la surface de contact entre le gaz et le liquide est réduite, et le gaz reste emprisonné dans la boisson. Ainsi, vos sodas conservent leur fraîcheur et leur effervescence plus longtemps.
Autre astuce : les pompes à vide
Si vous souhaitez aller encore plus loin pour préserver le gaz dans vos boissons, vous pouvez investir dans une pompe à vide pour les bouteilles. Cet accessoire permet de retirer l’air à l’intérieur de la bouteille après l’avoir refermée, prolongeant ainsi encore plus la durée de vie des bulles.