Cette recette est une infusion de thym avec du miel qui peut se boire chaude ou être réduite en sirop.
Ingrédients :
- 250 ml d’eau
- 2 ou 3 branches de thym (de préférence frais)
- 4 cuillerées à soupe de miel
Préparation :
- Faire infuser le thym pendant 15 minutes dans l’eau préalablement portée à ébullition.
- Ajouter le miel, mélanger et filtrer.
- Faire réduire en sirop si besoin.
- Mettre dans une bouteille stérilisée et garder au frais. Ce sirop peut être conservé pendant trois semaines au réfrigérateur.
Le thym est un anti-inflammatoire et antiseptique naturel qui soulage la toux et l’inflammation des voies respiratoires. Le miel adouci et soulage les irritations.