Savez-vous que vous pouvez faire vous-même votre propre chewing-gum 100% sain et au parfum de votre choix ?
Pour cette recette vous aurez besoin de :
– Gluten de blé
– Sirop parfumé ou jus de fruit
– Colorant alimentaire
– Glycérine
Réalisation :
– Mélangez 1 cuillère à soupe de gluten avec 50 ml de sirop ou de jus de fruit pressé et filtré.
– Ajoutez ensuite le colorant et un peu d’eau pour former une pâte, mélangez vigoureusement avec une spatule pour enlever les grumeaux de gluten et obtenir une pâte homogène.
– Lorsque la pâte est bien lisse et souple, ajoutez-y une-demi cuillère à soupe de glycérine et pétrissez à la main pour que la pâte devienne élastique.
– N’hésitez pas à rajouter un peu de gluten si la pâte est trop molle ou quelques gouttes d’eau si elle est trop ferme.
– Étalez la pâte sur le plan de travail et saupoudrez-la de gluten. Ensuite, coupez-la en lamelles puis en rectangles.
Laissez reposer pendant 2 heures, et voilà votre chewing-gum est prêt. Conservez-le dans un bocal en verre ou emballez-le avec du papier aluminium.