Vous rêvez d’un gâteau épatant mais facile à réaliser ? Vous avez trouvé ! C’est simple vous n’avez besoin que de trois ingrédients pour préparer ce cheesecake japonais, un gâteau-soufflé délicieux et unique !
Ingrédients :
- 3 œufs
- 120 g de chocolat blanc (ou chocolat au lait si vous préférez)
- 120 g de fromage blanc
Préparation :
Commencez par séparer les blancs d’œufs des jaunes. Mettez les blancs au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 170°.
Faites fondre le chocolat blanc au bain marie.
Ajoutez le fromage blanc au chocolat fondu et ajoutez par la suite les 3 jaunes d’œufs.
Battez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les à la préparation au chocolat blanc ? à la fois.
Versez la préparation dans un moule à soufflé tapissé de papier de cuisson. Mettez le moule sur une plaque allant au four avec un peu d’eau chaude au fond.
Faites cuire à 170° pendant 15 minutes, puis à 160° pendant encore 15 minutes. Eteignez le four et laissez-y le gâteau pendant encore 15 minutes.
Et voilà vos 3 ingrédients qui se transforment en gâteau !
Délicieux avec une tasse de thé ou un bon cappuccino ou même un simple verre de lait !
— Une délicieuse recette de ochikeron