Des cookies gourmands et un bouquin dans la main, c’est toujours agréable !
Cette recette qu’on vous présente aujourd’hui est un peu différente des recettes classiques. On a remplacé une partie de la farine par des flocons d’avoine, pour donner à vos biscuits une touche santé.
Ingrédients
- 130 gr de beurre
- 130 gr de sucre brun
- 130 gr de sucre blanc (optionnel)
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé
- 260 gr de farine
- 325 gr de flocons d’avoine
- ½ cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 340 gr de pépites de chocolat noir
Instructions
- Préchauffez le four à 190 °C.
- Dans un bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une crème bien lisse.
- Cassez les œufs puis mélangez et parfumez avec votre extrait de vanille.
- Broyez les flocons d’avoine dans votre robot de cuisine (grains moyens).
- Dans un deuxième bol, mélangez les ingrédients secs, votre farine, l’avoine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, et le sel.
- Ajoutez petit à petit votre mélange d’ingrédients secs à votre mélange d’ingrédients liquides, remuez délicatement avec une spatule, ajoutez ensuite les pépites de chocolat et mélangez (vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des raisins secs).
- Formez des petites boules de pâte avec vos mains ou à l’aide d’une cuillère à glace puis placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Les boules doivent être bien espacées, car elles vont s’étaler lors de la cuisson.
- Enfournez-les pendant 8 à 10 min ou jusqu’à ce que la surface prenne une couleur dorée.
Savourez ces délicieux cookies avec du lait. Les enfants vont sûrement adorer !
Si cette recette vous inspire, dites-le nous en commentaire. À bientôt avec plus de recettes gourmandes !
— Source : aliceandlois.com