Pour 10 carrés, vous aurez besoins de :
– 500 gr de pâte feuilletée
– Un jaune d’œuf
– De la farine pour étaler la pâte
– De la farce au choix : épinards, viande hachée, fromage…
Préparation
- Étalez la pâte feuilletée jusqu’à obtenir une épaisseur de 5 millimètres environ.
- Coupez dans la pâte des carrés de 10 cm. Utilisez une règle de préférence.
- Coupez une bande à 1,5 cm du bord de chaque carré en veillant à couper deux angles opposés et laisser attachés les 2 autres angles comme indiqué sur la photo.
- Badigeonnez le contour du carré avec du jaune d’œuf. Rabattez un premier angle sur l’angle opposé. Faites la même chose de l’autre côté.
- Badigeonnez les carrés ainsi obtenu de jaune d’œuf.
- Remplissez les carrés de farce. Mettez-en beaucoup car la pâte va gonfler.
- Faites cuire au four à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.