Voici une tourte facile à faire, idéale quand on reçoit des invités et que l’on veut leur faire de l’effet sans se compliquer la vie.
Vous aurez besoin de :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée déjà étalée
- De la farce au choix (ici c’est des épinards blanchis avec de la ricotta, du fromage et des œufs)
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°.
- Déroulez la première pâte feuilletée sur un plat allant au four. Si vous le souhaitez, vous pouvez la rendre plus fine en l’étalant d’avantage avec un rouleau à pâtisserie puis la découper en forme de cercle.
- Disposez votre farce sur la pâte, un peu au centre et le reste près du bord pour former un cercle.
- Étalez la deuxième pâte feuilletée au dessus. Collez les bords en appuyant dessus avec une fourchette.
- Retenez la pâte au centre à l’aide d’un petit bol.
- Découpez des quartiers de taille égale pour faire les rayons de soleil et retournez-les d’un quart de tour.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes.
Servez en entrée avec une salade.
